Obrador y proveedor de helados artesanales

En Bertal llevamos 30 años

creando y distribuyendo los mejores

helados artesanales.

Heladerías Bertal somos una empresa familiar, ubicada en Valencia y con más de 30 años de experiencia en el sector obrador. Disponemos de una red de cafeterías propias y somos suministradores de productos de horno, bollería y helados artesanales para muchos hosteleros de Valencia. En nuestra amplia oferta de helados artesanos tenemos una carta con más de 50 sabores diferentes, adaptándonos incluso a creaciones que nos demandan nuestros clientes.

En Bertal fabricamos con cariño y con la mejor materia prima todos nuestros productos, productos frescos y de gran calidad. Además solo hacemos uso de proveedores nacionales, y producimos haciendo uso de procesos tradicionales con el fin de desarrollar los helados con mayor calidad, tanto en textura cómo en sabor.

Huimos totalmente de los procesos industriales, fabricando nuestros helados de una manera artesanal y consiguiendo un producto totalmente diferente dónde el sabor es totalmente superior al de una producción industrial.

Utilizamos materias primas sin aditivos, sin utilizar colorantes ni conservantes, y haciendo uso de frutas de temporada de productores locales. Para todo el proceso contamos con un maestro heladero que tiene una gran experiencia y una gran inquietud, con el fin de estar a la vanguardia de los helados, teniendo una carta de helados totalmente actualizada y alineada con la demanda del mercado.

¿Por qué están tan deliciosos?

El secreto de nuestros helados

Pues te revelamos el truco de nuestros grandes helados. Utilizar los mejores productos para su elaboración.

Cuidado de la materia prima.

Never feel lost again. Documentation is available in addition to a series of video tutorials exclusively for Salient.

El tradicional proceso de elaboración.

Quality over quantity. Enjoy a vast array of carefully designed & unique elements with tons of control over fine tuning them.

Sabores tradicionales e innovadores.

Salient comes packed with amazing icon families for you to choose from. Practically anything you could imagine exists.

Nuestra carta de helados (solo parte de ella)

Helado con Leche Merengada

Uno de los sabores que más cariño tenemos, ya que por mucho que cambien las cosas, lo seguimos haciendo como nos enseñó nuestro fundador. Leche, peladura de Limón, peladura de naranja, canela, su tiempo de maceración y mucho, mucho cariño.

Sorbete con Naranja sanguínea

Estando y siendo de Valencia, no podía faltar. Muy demandada por los novios, dulce, refrescante y colorista.

Helado con Vainilla

Un clásico por excelencia, dentro de la familia de los mantecados, a través de la manipulación de las vainas de vainilla de Madagascar y su maceración, este helado pasa a ser de los más delicados y sencillos al mismo tiempo.

Helado con Vainilla SIN LACTOSA

Partiendo del anterior, pero elaborado con leche sin lactosa, sin perder sabor, pero adaptándonos a las personas que no toleran la lactosa, pasando a ser más ligera su degustación.

Helado con Ciruelas maceradas con licor de Armañac

Siendo un helado de la familia de los mantecados, se convierte en delicatesen, de sabor delicado y majestuoso.

Helado con Pistacho

Elaborado 100% con pistacho Kerman, esta variedad es originaria de la región de Persia. Este pistacho presenta un gran tamaño y de alta calidad, de tonalidad verde, lo que le da este característico color verde.

Sorbete con Crema de Chufa

Siendo horchateros artesanos, no podía faltar, utilizado nuestra horchata más concentrada, este sorbete esta igual de bueno y refrescante que nuestra horchata.

Helado con Queso Mascarpone con Higos

Delicatesen donde los haya,  nuestro helado con un 10 % de queso mascarpone y veteado con trocitos de higos secos y mucho mimo. Espectacular.

Helado con Mostaza Antigua

Para los amantes de los sabores extremos, ideal para acompañamientos de carnes. Nuestro helado con un 5% de Mostaza Antigua Maille, su aspecto, color y sabor son inconfundibles.

Helado de Sésamo Negro

Siendo horchateros artesanos, no podía faltar, utilizado nuestra horchata más concentrada, este sorbete esta igual de bueno y refrescante que nuestra horchata.

Helado con Jengibre Confitado

Con una base láctea y el toque del característico sabor del jengibre, acompañado con trocitos de jengibre confitado. Sabor potente y peculiar, muy demandado como acompañante.

Helado de Manzana Asada

Para los amantes de los sabores extremos, ideal para acompañamientos de carnes. Nuestro helado con un 5% de Mostaza Antigua Maille, su aspecto, color y sabor son inconfundibles.

Helado de Chocolate con leche

Siendo horchateros artesanos, no podía faltar, utilizado nuestra horchata más concentrada, este sorbete esta igual de bueno y refrescante que nuestra horchata.

Helado de Chocolate kingstone

Siendo un helado de la familia de los mantecados, se convierte en delicatesen, de sabor delicado y majestuoso.

Helado de Dulce de Leche

Para los amantes de los sabores extremos, ideal para acompañamientos de carnes. Nuestro helado con un 5% de Mostaza Antigua Maille, su aspecto, color y sabor son inconfundibles.

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    Tienes una genial idea de helado y no existe, ¡nosotros lo producimos para ti!

    En Bertal estamos a la vanguardia de los helados, pero si tienes una idea genial y no disponemos de ese sabor, podemos crearlo solo para ti.

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    RESTAURACIÓN

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    HELADERÍAS

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    SERVIMOS A CATERINGS

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    Características de nuestros helados.

    Cada día la demanda de productos saludables y de desarrollados con los mejores ingredientes, en Bertal tratamos de utilizar los mejores ingredientes para nuestros helados artesanales.

    Sin colorantes

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    Sin conservantes

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    Sin grasas hidrogenadas

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    Formatos de nuestros helados artesanos

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