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Viernes, 29 Abril 2016 11:32

Descubre nuestros Helados Artesanales

Helados artesanales Bertal Helados artesanales Bertal

Los helados no son sólo para el verano, al menos en la preciosa ciudad de Valencia, que con su clima mediterráneo ya cuenta con más de 300 días de sol al año. Así que, disfrutar de un rico helado artesanal apetece en cualquier estación del año.

En Bertal, nuestros helados artesanales, son uno de nuestros productos estrella de la carta, no puedes pasar por nuestra tienda y no tomarte uno, es parada obligada… Hay infinidad de sabores, tenemos los sabores más tradicionales:  chocolate, turrón, vainilla, fresa, leche merengada… a  sabores “más golosos” como: kit-kat, bombón rocher, cheesecke, kinder bueno…o helados más exóticos:  helado “el caloret”, chicle, mojito ….

Siempre estamos innovando y todos los sabores más tradicionales de nuestra tierra los convertimos en helado, como estas Navidades que lanzamos los sabores de carbón y oro, o el sabor de  buñuelo de calabaza con chocolate que hicimos para Fallas u otro sabor peculiar, el sabor de mona de pascua.

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Comenzamos en 1984 como una única horchatería en la calle Bilbao, nº 33 de Valencia. Don Javier Albert Soriano, nuestro padre,  huyendo del típico bar, se empeñó en aprender a elaborar horchata y helados, a base de viajes a Italia y numerosas pruebas en un pequeño obrador que teníamos en el mismo local. Desde entonces, todos nuestros helados artesanales han sido elaborados con ingredientes naturales, en un principio, desde la heladería de la calle Bilbao, pero dado el volumen alcanzado, hace 15 años, venimos elaborándolos en nuestro obrador de Ribarroja. Presumimos de elaborarlos con materias primas básicas de calidad: leche, nata, huevo, cacao, frutas naturales, azúcar, etc..... Todo ello, realizado con un cuidado en el proceso artesanal, consiguiendo una homogenización y realce de sabores, característicos en nuestros helados. 

 Por otro lado, en Bertal también ofrecemos servicio a caterings sobre nuestros helados artesanales profesionales. Tenemos el orgullo de trabajar con los caterings más importantes en Valencia, elaborando para ellos en exclusiva, los sabores de helados que sus chefs requieran, tanto para acompañamientos de platos salados, como para postres. Helados artesanales como: jengibre, lúcuma, queso o Leche de Cabra, de foie de pato, de litchis, de queso ideazabal, etc....  Dada nuestra elaboración artesanal, tenemos la flexibilidad de elaborar al gusto y necesidad del cliente.

Nuestro equipo de elaboración, Sonia, Miguel, Pilar y Carmen, los más dulces de la empresa, cada día ponen todo su cariño para elaborar nuestros helados, horchata, pastelería y bollería. Son el primer eslabón de una cadena que acaba en el cuidado final de cada producto en nuestras tiendas.

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¡Os esperamos  para que compartas tus #MomentosBertal con nosotros!

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