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Martes, 26 Enero 2016 15:31

Bertal y el Tribunal de las Aguas

Hoy estamos muy felices por poder compartir con vosotros esta historia que viene desde las mismas raíces de nuestra empresa y ha construido en gran medida lo que somos hoy en día. Os vamos a contar la estrecha relación que tenemos y el gran recuerdo que guardamos del Tribunal de las Aguas.

Sabemos que la gran mayoría conocéis perfectamente lo que es, pero para aquellos que no lo sepan el Tribunal de las Aguas de la Vega de Valencia, conocido también como Tribunal de las Aguas, es una institución de Justicia encargada de dirimir los conflictos derivados del uso y aprovechamiento del agua de riego entre los agricultores de las Comunidades de Regantes de las acequias que forman parte de él.

Cada jueves del año (excepto los festivos y aquellos que van desde Navidad a Reyes) se reúne a las 12 h. en la Puerta de los Apóstoles de la Catedral de Valencia.

En 2009 es designado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Y ahora es el momento de contar porque en Bertal tenemos tanto cariño a este tribunal. Si habéis visitado nuestra tienda en la Plaza de la Reina, 12, habréis podido comprobar que hay una gran fotografía en nuestra pared principal presidiendo. Se trata de una fotografía antigua del Tribunal de las Aguas, donde aparecen los síndicos reunidos. Podríamos tener esta fotografía como muestra y representación de la cultura y tradición valenciana, pero para nosotros todavía tiene un sentido más íntimo y especial.

No es por casualidad, es por orgullo, por orgullo valenciano que esa fotografía del Tribunal de las Aguas, este donde esta. Uno de los motivos del nacimiento de esta empresa, son sus raíces y la vinculación que teníamos con el campo, en la zona de Borboto, donde por los años 80, trabajamos con la Chufa, materia prima originaria de la Horchata. Ahí nació la idea de montar el primer establecimiento de Bertal y, después de 30 años, seguimos fabricando nuestra horchata artesanalmente.

De este pueblo era, nuestro abuelo. D. Carlos Albert Soriano, sindico del Tribunal de las Aguas, desde 1955 a 1970, principal protagonista de esta foto. De él, el fundador de nuestra empresa y nuestro padre, D. Fco. Javier Albert, tomó sus valores, trabajo, constancia y justicia, pilares en los que se fundamenta este tribunal e intentamos en el dia a dia, en esta empresa, no olvidarnos de ellos. Por eso, es un orgullo que esta foto, presida el salón de nuestra tienda mas céntrica, en la Plaz. De la Reina, no es casualidad, es un orgullo.

Ahora ya podéis entender un poco mejor porque esta fotografía tiene un lugar tan destacado en nuestra tienda y porque le tenemos tanto cariño.

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